| Pan Amasado |
Nivel:
Medio
Tiempo:
80 Min.
Ingredientes:
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Harina Todo Uso Collico (1 Kg.)
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Manteca (2 Cucharadas)
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Leche Tibia (1 Taza)
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Sal (1 cucharadita)
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Levadura (4 Cucharadas)
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Agua (1/2 Taza)
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Azucar (1/2 Cucharadita)
Mezcle las dos cucharadas de manteca con la leche y el agua tibia. Coloque en un bol la Harina Collico y el azúcar. Agregue la Levadura disuelta en 1/2 taza de agua tibia.
Haga una masa blanda, mezclando estos ingredientes; agregue sal y continúe amasando hasta que obtenga una masa brillante, lisa y sin grumos. Divida la masa en porciones y deje fermentar durante aproximadamente 40 minutos en un ambiente cálido y humedo. Luego hornee a horno fuerte durante 30 minutos. |
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